最低工资是否包含加班工资、伙食补贴和高温补贴？企业跟员工约定，完不成任务就少发工资，甚至低于最低工资，这合法吗？未与公司签订劳动合同，公司不承认员工是本公司的，员工该怎么证明和公司有劳动关系？

　　问：最低工资是否包含加班工资、伙食补贴和高温补贴？

　　答：劳动部关于印发《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》的通知第54条规定，劳动法第四十八条中的“最低工资”是指劳动者在法定工作时间内履行了正常劳动义务的前提下，由其所在单位支付的最低劳动报酬。最低工资不包括延长工作时间的工资报酬，以货币形式支付的住房和用人单位支付的伙食补贴，中班、夜班、高温、低温、井下、有毒、有害等特殊工作环境和劳动条件下的津贴，国家法律、法规、规章规定的社会保险福利待遇。

　　问：企业跟员工约定，完不成任务就少发工资，甚至低于最低工资，这合法吗？

　　答：劳动部关于印发《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》的通知第56条规定，在劳动合同中，双方当事人约定的劳动者在未完成劳动定额或承包任务的情况下，用人单位可低于最低工资标准支付劳动者工资的条款不具有法律效力。

　　问：未与公司签订劳动合同，公司不承认员工是本公司的，员工该怎么证明和公司有劳动关系？

　　答：《关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

　　（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；

　　（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；

　　（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；

　　（四）考勤记录；

　　（五）其他劳动者的证言等。

　　其中，（一）、（三）、（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。